FABRICATION ARTISANALE Française - 100% Bio
• Epeautre de PROVENCE
• Pauvre en gluten
• Riche en fibres
• Source de protéines végétales
Si on trouve couramment de la semoule issue du blé dur, elle peut aussi être fabriquée à partir du maïs, d'orge ou encore de l'épeautre " Le couscous au petit épeautre de Provence" de la sélection GéoSaveurs BIO, est à base d'agglomération de grains de farine semi-complète de petit épeautre bio. Cette céréale très ancienne est pauvre en gluten, riche en fibres, en protéines et en nutriments, au goût savoureux de noisettes.
Préparé selon un procédé de fabrication artisanale et d'un séchage traditionnel. Artisan, Bio, aux céréales anciennes, elle ravivera les papilles des gourmets et sera une bonne source de protéines végétales aux adeptes du régime végétarien.
Ingrédient principal de la préparation du couscous, d'où souvent son nom graines de couscous, mijotée ou en tajine, servie avec des fruits secs, des légumes cuisinés ou juste nature, chaud ou en Taboulé, le petit épeautre apportera de l'originalité à vos préparations.
Prix : 11.60€ /Kg, poids variable. Variante en 250g et 500g. Vous pouvez nous contacter pour toutes commandes autre que les poids mentionnés sur notre page.
Conseils & Astuces : Laisser gonfler 5 min dans un volume équivalent d'eau bouillante salée, à couvert. Egrener le couscous et ajouter un peu de matière grasse.
Réchauffer au micro-ondes 30s par portion (60g), ou en agitant 1 à 2min à la poêle. Laisser reposer pendant 1 min avant de consommer.
Allergènes : Contient du GLUTEN
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g de pâtes sèches :
ENERGIE - 1505kj / 356kcal
PROTEINES - 12g
GLUCIDES - 64g dont sucres 4,2g
LIPIDES - 3,9g dont acides gras saturés 0,6g
FIBRES - 8,8g
SEL - 0g
PRODUITS ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CERTFIES PAR FR-BIO-01
Produit en France / Agriculture FRANCE